Middagsfrid

Idag ska jag laga mat. Det händer inte så ofta tyvärr. Det är inte det att jag inte tycker att det är roligt för jag tycker att det är jättekul, problemet är att komma på vad man ska äta. Sedan är det ju inte så kul att stå och lägga ner 30-60 min på att laga god mat när den slafsas i sig på 10 min.

Idag blir det inget avacerat, pasta med korv/ostsås. Gott utan att man behöver engagera sig så mycket. Ungarna kanske t.o.m. vill ha lite.

Just p.g.a. problemet med dålig middagsfantasi så funderar jag på att prova på Middagsfrid. Man får ingredienser och recept hemkört till dörren och behöver bara lägga ca 30 min på att laga maten. Nu är både jag och Stellan ganska kräsna på olika sätt men vi skulle nog behöva vidga våra kulinariska vyer lite

Exempel på menyer:

A) Färskpotatisgrytsoppa med curry, citron och musslor.
B) Strimlad kotlett på italienskt vis med körsbärstomater och pasta.
C) Grillade kycklingspett med melonsallad och ris (två middagar).
D) Medelhavsgryta med aubergine och feta.

A) Joppes kycklingklubbor med potatissallad och kokta grönsaker (två middagar).
B) Portabelloburgare med salsa, tzatziki, haricots verts och lantbröd.
C) Orientalisk lövbiff med ris och skivad gurka.
D) Linguine med räkor, chili, persilja och vitlök tillsammans med ungsbakade zucchinistrimlor.

A) Tacotallrik deluxe på viltfärs.
B) Pepparrotsfisk och lättkokt spetskål med rivna citronmorötter och potatis (två middagar).
C) Majs- och kesoplättar med grön sparris och texmex- eller pepparrotskryddad kall sås.
D) Fullkornspasta med kycklingsås och blomkål.

A) Ragu på kycklingfärs med morotsstavar.
B) Laxgryta med spenat och apelsinkräm med fänkåls- och groddsallad.
C) Marinerad fläskkarré och pastasallad (två middagar).
D) Omelett med salladslök, pinjenötter och örter med tomat- och bönsallad samt varmt bröd.

Visst låter det ganska gott?

Handla aldrig hungrig!

Det är konstigt. Jag är så väl medveten om det men ändå följer det med saker hem som jag verkligen inte behöver.

Nattdags för ett litet troll

Kunnat gå och tränat har hon gjort ett tag men idag har hon i princip enbart gått så från och med idag har jag en gående dotter :) Fast när hon kommer gående med toalettborsten i högsta hugg så har jag lite blandade känslor.